Dirección de equipos de trabajo en unidades de producción culinaria

Descripción

1. Comunicación en la organización del trabajo.
1.1. Procesos y aplicaciones.
2. Negociación en el entorno laboral.
2.1. Procesos y aplicaciones.
3. Problemas en el entorno laboral.
3.1. Solución.
3.2. Decisiones.
4. Sistemas de dirección y tipos de mando/liderazgo.
4.1. Justificación y aplicaciones.
5. Análisis de herramientas para la toma de decisiones.
5.1. Simulaciones.
6. Equipos y reuniones de trabajo.
6.1. Dirección.
6.2. Dinamización.
7. Motivación en el entorno laboral.