UF0060: Aprovisionamiento Y Almacenaje De Alimentos Y Bebidas En El Bar
Horas: 30 Formato: HTML con Animaciones jquery y SCORM 1.2.
Objetivos
Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución.
Diferenciar las bebidas y alimentos de uso común en el bar, describiendo sus aplicaciones, variedades y cualidades.
Descripción
1. Realización de operaciones sencillas de economato y bodega en el restaurante-bar
2. Utilización de materias primas culinarias y géneros de uso común en el bar
3. Desarrollo del proceso de aprovisionamiento interno en el restaurante-bar
Información adicional
| Horas | |
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| Formato | |
| Proveedor | ADAMS |
